17 abr

Que lindo sábado!!

Estuvimos en la Feria Orgánica que se hace los segundos sábados de cada mes en la Escuela Perito Moreno en Martínez.

 

feriaperitomoreno

 

En Familia con muchos amigos y colegas, estuvimos con Mariana de La Cañada!, Alex y Diego de Granomadre! y por supuesto presentamos nuestro nuevo espacio en La Morada de Juan Bautista!

Gracias Natacha y mamas que vinieron a vernos desde Cardales para poder proyectar su impulso de sostener un Jardín de infantes y próxima primaria! Con ellos estamos soñando con una feria orgánica en su zona para disfrutar a pleno un día otoñal!!

Les cuento que esta semana pasada hemos llegado a los 100 clientes! quería agradecer la confianza y paciencia ya que en algunos casos hemos llegado tarde o nos olvidamos alguna bolsa! pero es parte de la vorágine que nos arrastro y estamos aprendiendo a organizarnos y ajustar horarios.

Seguimos con complicaciones con Pilar pero estamos ocupándonos para volver los días miércoles.

Creo que solo hay que dejar fluir y pronto aparecerá la solución esperada.

Quería también agradecer a Luisa que se ofreció con su compañero a colaborarnos en esta zona. Lo estamos considerando….

Pido por favor avisen o comenten como les llego la verdura ya que también tuvimos una situación a resolver….

la capacidad de nuestro vehículo el cual teníamos miedo que estuvieran muy apretadas las verduritas.

Bueno, espero no haberlos agotado con tantos comentarios pero es importante que sepan en que punto estamos parados. para que puedan ayudarnos al cambio de crecimiento que estamos transitando.

 

Los invitamos para el sábado 20 a compartir un día de campo en La Choza! ahí estaremos así ustedes también tienen la posibilidad de conocer a los productores que trabajan con nosotros!!

 

fiestaotoñolachoza

 

Mirando atrás, estoy lleno de gratitud,

mirando hacia adelante, me lleno de visión,

mirando hacia arriba me lleno de fuerza,

mirando dentro, descubro la paz.

 

aleotoño

 

Con todo nuestro corazón Ale y Equipo…

 

Recuerdo que tenemos FIDEOS CASEROS (al huevo con harina integral) hechos por nosotros! tipo cinta!!!

Panzottis de tofu, calabaza y nuez. Ñoquis y discos de empanadas!!

 

Que felicidad tener la sobadora nueva!!

Nos permite hacer las pastas con continuidad y variedad. Seguimos sumando!

Llego el tan esperado arroz y quínoa! solo falta la polenta que seguimos firmes esperando!!!

 

Como Siempre!

Llegaron los quesos Gouda de NATURALEZA VIVA hormas de 750 gr. individuales de orégano o pimienta! también sin sal y como siempre los aceites de girasol de 1/2 litro, de 1 litro( pet/ vidrio) y Bidón de 4,5 lt. !

Las galletitas veganas (no huevos, manteca) están elaboradas en el Campo de Cardales La Pebeta! son Vainilla o Cacao y le copio los ingredientes”: almendra, avena , azúcar mascabo , aceite de girasol y lino.

Nuevo!! Budines veganos Carrot o Maffin

Budines veganos Calabaza y cardamomo.

Además de las Crackers: Harina integral, lino sésamo, girasol y aceite de oliva!!!

Otra variedades!! con copitos de chocolate!!

Tenemos nuevamente Stevia , Gracias por esperarla!

 

Cosecha estimativa de la semana!! Cuanta variedad!

Verduras

  • Acelgas
  • Albahacas (chicas)
  • Apios
  • Berenjenas (ultimas)
  • Brócolis
  • Calabazas
  • Cebollas
  • Ciboullet
  • Espinacas
  • Hinojos
  • Lechugas Variedad( morada, manteca y criolla)
  • Perejil
  • Pepinos (termina temporada)
  • Puerros primeros
  • Rabanitos
  • Radichetas
  • Remolachas
  • Repollos
  • Rucula (veamos como están esta semana!)
  • Verdeos

Adicionales al cajon de verduras

  • Ajos
  • Batatas (Nuestras)
  • Papas de Córdoba!!
  • Kabutia (zapallo cascara verde)

Frutas

  • Limones (condicional)
  • Manzanas gala,Red o verde. (La que nos llegue?!)
  • Peras
  • Uvas Cerezas como hace 10 años que trabajamos con los amigos de Mendoza productores de cebollas y ajos.
  • Mandarinas posiblemente

*Recuerdo que cuando digo condicional es por que son las ultimas de temporada o que no las veo en condiciones para cosechar ( cualquiera sea el motivo).

 

Como Siempre!!! Agradecimientos y recordatorio!!

Recuerdo que aquellos que tengan botellas de la Choza, son retornables y agradezco la devolución!!

Gracias por enviarnos las cajitas de Huevos! Sigamos sembrando…

Envases de SALSA DE SOJA DE CÓRDOBA! Les cuento que hemos conseguido unas botellitas para envasarla pero son retornables ya que tienen un costo alto, pediría trabajar de igual manera que las de el Tambo La Choza así no tenemos que aumentar el valor del producto.

Gracias por acompañarnos en este método ya que nos ayuda a todos!

Nos interesa tu opinión